Kemin Prisman palvelutorin myyjä Sami Vähätaini kertoo, että infrapunamittarilla mitataan ruokien lämpötiloja päivittäin. Lihan ja kalan lämpötila pitää olla alle viisi astetta, mutta pyrkimyksenä on 1–2 astetta.

Kuva: Jussi Saarela

Kaupan ala toivoo, että verkkoyhtiöiden alkavalle talvelle suunnittelemat sähkökatkot olisivat korkeintaan 1–2 tunnin mittaisia. Paras ratkaisu olisi kuitenkin kaupan alankin mielestä, että sähköpulan vuoksi tehtävät, ennalta ilmoitettavat katkot pystyttäisiin välttämään sähköä säästämällä.

Nopeimmin kaupoissa pilaantuvat kalatuotteet ja jäätelöt, jos kylmälaitteet eivät toimi.