Hailuodon Panimolla on ravintola Mallassauna Oulun Pikisaaressa. Se on tärkeä myyntikanava, vaikka panimo onkin Kimmo Kaukosen mukaan vähittäiskauppavetoinen.
Kuva: Jukka-Pekka Moilanen
Tiukkaa on, sanoo Kimmo Kaukonen, Hailuodon Panimon toinen yrittäjä ja yksi pääomistajista. Vielä tiukempaa olisi ilman omia ravintoloita ja puotia.
– Valtaosa myynnistä tapahtuu kesällä. Talvella valmistaudutaan kesäkauteen, Kaukonen kertoo.
Suomessa koettiin 2010-luvulla todellinen pienpanimobuumi. Uudella vuosikymmenellä pienpanimoiden määrän kasvu pysähtynyt ja viime vuonna tuli jo kunnon notkahdus.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
