Kun imaami pyörtyi, hänellä oli vatsa täynnä herkullista munakoisopaistosta, jonka kruunasi voimakas valkosipulin maku. Orient Istanbulin isäntä ja henki Bahri Karagümüs kantaa Oulun valakolöökiseuran puheenjohtajan Irmeli Heikkilän eteen lautasellisen jättikatkarapuja. Nuuhkaisu, ja aterimet esille.
Mmmjam, vastapaistetulle leivälle sipaisu Karagümüsin vuoden 2003 voitokasta valkosipulivoita. Hyvältä maistuu, meinaa viedä kielen mennessään.
"Imaami saapui pitkän työpäivän jälkeen kotiin ja pyysi vaimoltaan ruokaa. Hänellä oli kova nälkä. Mitä ruokaa, hän kysyi vaimoltaan. Vaimo kantoi pöytään munakoisopaistoksen. Imaami söi nälissään niin paljon että pyörtyi", tarinoi Karagümüs hyväntuulisena vieraansa ja Oulun valakolöökiseuran puheenjohtajan seurassa.
Kynsilaukka yhdistää heitä molempia, irrottaapa myös kielenkannat.
"En olisi ikinä tutustunut tällaisiin ihmisiin, kuin seurassamme on", Heikkilä kehuu reilun 20 hengen jäsenistöä. Toisin kuin Karagümüs Heikkilä ei syö valkosipulia päivittäin.
"Tähtään vapaapäiviin", Heikkilä paljastaa. Karagümüs kehuu, ettei ole sairastanut flunssaa vuosiin, valkosipuli on pitänyt siitä huolen.
Ravintola Zakuskassa istui 15. lokakuuta 1986 joukko valkosipulista innostuneita kulinaristeja. Allium Sativum Ouluensis jäi rekisteröimättömäksi, mutta sitäkin toimeliaammaksi seura osoittautui, kunnes toiminta hiipui hetkeksi noustakseen kuin Feenix tuhkasta Matti Luukkosen innoittamana.
Nyt kahdenkymmenen toimintavuoden jälkeen seura voi tyytyväisenä todeta, että Oulusta on kasvanut valkosipulikaupunki. Sitä erikoisuutta ei joka kaupungista voi sanoa.
"Toivomme seuraamme koko ajan uusia jäseniä, joilla riittää talkoohenkeä. Valkosipulitapahtuman tuoton käytämme sitten syömiseen", puheenjohtaja Heikkilä sanoo ja kannustaa ottamaan yhteyttä seuraan.
Hemmo Kuuranhalla pukkasi pystyyn Oulun Valkosipuliyön 17 vuotta sitten. Siitä lähtien valkosipulin ylistyslaulu on soinut Oulussa ainakin kerran vuodessa.
"Me valakolöökiseurana keskitymme valkosipulilla ryyditetyn ruoan nauttimiseen erilaisissa paikoissa ja hyvässä seurassa", puheenjohtaja lisää.
Oulun valakolöökiseura Valkosipulin mestarit
Oulun valakolöökiseura jakaa heinäkuussa Valkosipuliöissä konossöörin, valkosipulivaikuttajan, arvon. Toistaiseksi Oulun Konossöörinä valkosipulilettiä ovat kantaneet: Hemmo Kuuranhalla, 1990, Irma Sandman, 1991, Pentti Arvela, 1992, Marjatta Mäki, 1993, Matti Luukkonen, 1994, Antti Ruusu, 1995, Taito Palo, 1996, Aino Sukanen, 1997, Lea Mikkilä, 1998, Juhani Kaukoranta, 1999, Pirjo Mälkki, 2000, Pirjo Güler, 2001, Helena Pietarila, 2002, Bahri Karagümüs, 2003, Irmeli Heikkilä, 2004, Ulla Piippo, 2005 ja Seppo Järveläinen, 2006.
