Valkosipuliyö järjestetään Oulussa ensi viikonvaihteessa jo 18. kerran. Torstaista 12. heinäkuuta lauantaihin 14. heinäkuuta kestävä tapahtuma keskittyy Oulun torille.
Vuosien saatossa siistiytyneen tapahtuman teemana ovat hyvä ruoka ja valkosipuli. Järjestäjät odottavat tapahtumaan kolmen päivän aikana 30 000-40 000 kävijää. Päivittäin tapahtuma käynnistyy jo kello 12 alkaen, kun aiemmin Kaarlenväylän ja torin välisiin rakennettavan ravintola-alueen porttien avaamista on saanut odottaa kello 14:ään.
Oulun liikekeskus ry:n projektipäällikkö Paulina Sirviö perustelee uutta aloitusajankohtaa sillä, että työssä käyvät kaupunkilaiset voivat tulla vaikkapa lounaalle valkosipulialueelle. Valkosipuliyöhön on vapaa pääsy aina päiväsaikaan ja koko perjantain. Torstai-illan ohjelma maksaa Stockmannin ennakosta 13 euroa ja portilta ostettuna 15 euroa, kun lauantai-illan pääsymaksu on 5 euroa. Maksullisiin tapahtumiin on 18 vuoden ikäraja kuten perjantai-illalle kello 21 alkaen.
Valkosipulitaidoissa kilpaillaan tänä vuonna kahdessa eri sarjassa. Yleiseen sarjaan on tähän mennessä 25 ilmoittautunutta ja ravintoloiden sarjaan on kutsuttu seitsemän oululaista ravintolaa. Torstaina kilpaillaan valkosipulin hyödyntämisestä kalatuotteiden valmistuksessa ja perjantaina valkosipuliruuan koostumus on vapaa. Lauantaipäivä on pyhitetty lapsille ja lapsiperheille. Oulunsalolaisen Vihiluodon Kala Oy:n vientipäällikkö Pekka Paaso lupaa torstaille kilpailuaineksiin pohjoispohjalaiseen ruokapöytään kuuluvia kalalajeja kuten lohta, ahventa, siikaa ja maivaa.
Valkosipuliyön päivittäiseen ohjelmaan ovat kuuluneet perinteisesti kokkien työnäytökset ravintola-alueen esiintymislavalla. Tällä kertaa kokkina häärää tv-tuttujen Janne Pekkalan ja Sami Garamin lisäksi rovaniemeläinen, Suomen kokkimaajoukkueeseen kuuluva Jussi Kumpulainen.
Yleisön on mahdollista seurata kokkien työskentelyä entistä tarkemmin screenin kautta. Uutta on myös se, että alueella on kioski, josta voi ostaa kolmen euron arvoisia kuponkeja. Kupongeilla voi maksaa ateriansa alueen ravintoloissa. Maistiainen maksaa 3 euroa, pieni annos 6 ja suurempi 9 euroa. Ravintola-alueella kelpaavat kupongit ja käteinen raha.
