Oulun etnisten ravintoloiden kirjoa on keväästä asti täydentänyt bangladeshilaisesta pikaruoasta nimensä ottanut Fuchka.
Hieman ydinkeskustan ulkopuolella oleva ravintola on varsin pieni. Asiakaspaikkoja on alle 20. Tila on siisti ja asiallisesti, lähes minimaalisesti sisustettu.
Lounaspalvelu on kassalla ystävällistä ja nopeaa. Lounasvaihtoehtoja on periaatteessa kolme: Fuscka-ateria, keittolounas tai kasvisateria Chotpoti.
Tutustuin tarjontaan paikalle nimen antaneen Fuchka-aterian avulla. Lounaaseen kuuluva salaatti tuli pöytään nopeasti. Muun muassa kaalia, raastettua porkkanaa ja ananasta sisältänyt kokonaisuus oli sopivan kokoinen ja varsin raikas kokonaisuus.
Fuchka mix-ateriaan kuului kymmenen fuchka-kakkua. Ne kattoivat tarjolla olevat neljä perusmakuvaihtoehtoa eli perunan, kanan, härän ja tonnikalan. Mukana tulee pieni lasi tamarindi-kastiketta.
Tulisuutta odottavalle fuchka on perusmuodossaan varsin mieto tuttavuus, mutta sokeria, suolaa ja chiliä sisältävän kastikkeen kanssa tulisuutta voi hyvin säädellä makunsa mukaiseksi. Pari teelusikallista antaa jo melkoisesti tujua kokonaisuuteen.
Ainakin ensikertalaisen oli hieman vaikea erotella perusmakuja toisistaan. Vain tonnikalaa sisältäneen kakun erotti heti muista, mutta kokonaisuudesta nauttimista tämä ei pahemmin haitannut.
Jälkiruoaksi tilattu pieni mangolassi-pirtelö oli maukasta olematta liian makeaa. Lisäksi se neutraloi mukavasti tamarindi-kastikkeen suuhun jättämän jälkimaun. Myös paikan teetä voi suositella.
Fuchka
Osoite: Nummikatu 32
Avoinna: ma-to 10–21, pe: 10–23, la: 11–23, su: 11–21.
Perustarjontaan kuuluvat Fuchka-ateriat (lausutaan fuska) , kolmen eri vaihtoehdon keittolounas sekä niin ikään bangladehsilaisen katukeittiön suosikkeihin kuuluva Chotpoti.
Lisäksi tarjolla on muita pikkusyötäviä, lassi-pirtelöitä sekä makeita leivonnaisia.
Aterioita saa myös kotipakettiin
Aterioiden hinnat lounasaikaan 10–15: 8.90, illallishinta 12.90
Kiitämme: nopeaa palvelua, maukasta makuelämystä ja pyytämättä saatuja neuvoja ateriasta ja sen syömisestä.
Toivomme: selvempiä eroja eri Fuchka-kakkujen makuun.
Fuchka-ateria kuuluu syödä periaatteessa sormin, mutta sen yhtey-
dessä voi luonnollisesti käyttää myös ruokailuvälineitä. Vesi sopii hyvin aterian kyytipojaksi.
Lue uusi Kale!-näköislehti. eKalevan tilaajat löytävät Kale!:n eKalevasta.