Thaimaalaistyylinen ravintola Rak-Thai on toiminut Muhoksella jo parin vuoden ajan. Paikkakuntalaiset ovat ottaneet sen omakseen etupihalla keekoilevaa norsupatsasta myöten. Ravintolan ovi käy tasaisesti vielä puolen päivän jälkeenkin.
Näin lounasaikaan tarjolla noutopöytä, jossa on tällä kertaa inkiväärillä maustettua nautaa, kanaa vihreän karrin kera, lihapataa ja rapua sukikastikkeessa.
Alkuruuaksi on kaalisalaattia ja porkkanaraastetta. Salaatti saa eksoottisen säväyksen pirteästä karrikastikeesta. Pöydissä on vielä keko ilmavan keveitä rapukeksejä, jotka maistuvat salaatin kylkiäisenä.
Kuten buffetissa yleensä, persous iskee: kaikkea on maistettava. Lautaseni täyttyy naudansuikaleista, kanasta ja rapupaloista kastikkeineen. Reunalle saan ujutettua vielä pari kevätkäärylettä, joiden päälle lorautan chilikastiketta.
Kana on maukasta, ja kastikkeen pohjamakuna erottuu kookosmaito. Kanapalojen höysteenä on kesäkurpitsaa, bambua ja paprikaa. Karri, basilika ja limetinlehti tuovat thai-ruualle ominaisen raikkauden.
Rapupalat sukikastikkeessa on varsin laimea tuttavuus. Kevätkääryleet ovat rapeita, perushyviä.
Ehdottomasti paras makuelämys on inkiväärinen nauta. Tuoreet inkiväärisuikaleet tuovat ruokaan kaivattua kipakkuutta. Läheisellä Viskaalin tilalla tuotettu nauta on miellyttävän mureaa.
Ruokaseuralaiseni maistaa myös lihapataa, jota hän kehuu maukkaaksi. Ruuat ovat mietoja maultaan, mutta tulisemman ruuan ystävä voi lisätä hieman potkua pöydällä olevasta chilikiposta.
Aterian päättää supisuomalainen jälkiruoka: mustikkakeitto. Se onkin raikas lopetus selkeiden makujen aterialle.
Rak-Thai
Osoite: Valtatie 9, Muhos.
Avoinna: lounas ti–pe kello 11–14, ruokaa listalta tilattuna ti–su 11–19.
Lounas sisältää: neljä lämminruokavaihtoehtoa, kevätkääryleet, salaatin ja jälkiruuan.
Lounaan hinta: 9,50 euroa.
Kiitämme: Selkeitä ja raikkaita makuja, lähiruuan suosimista, ystävällistä palvelua kiireestä huolimatta. Opiskelijoille ruoka-annoksista 10 prosentin alennus.
Toivomme: Selvemmin esiin tieto, että ravintola suosii osittain lähiruokaa. Enemmän henkilökuntaa lounasaikaan. Kauhan varressa ja asiakaspalvelussa oli testipäivänä vain yksi ihminen. Tämän vuoksi buffetin täydentämistä joutui välillä odottamaan.