Taukoamattomasta monojen kopseesta, ulkoiluasujen kahinasta ja puheensorinasta päätellen laskettelukansa on löytänyt Ski Bistron Kuusamon Rukalla. Tulipalo tuhosi samannimisen rinneravintolan viisi vuotta sitten, ja tämä nykyinen, Vuosselin Lastenmaan vieressä sijaitseva bistro avautui joulukuussa 2014.
Ravintolan sisällä on 200 asiakaspaikkaa. Arkisena alkuiltapäivänä arviolta yli puolet niistä näyttäisi olevan käytössä.
Syömistä voi valita joko pikaruokatyyppiseltä tai peruslounastyyppiseltä listalta.
Päädymme peruslounasvaihtoehtoihin, jotka annostellaan ruokailijoille näiden toiveiden mukaisesti. Toinen meistä ottaa Ski Bistron leikkeen ja ranskalaiset perunat, itse valitsen päivän kasvisruoan, jota ei kyllä nyt näytä olevan tarjolla ensinkään.
– Hetki pieni, tarkistan, mitä meillä olisi pakasteessa, tuumaa ystävällinen nainen linjaston päässä.
Olisi kasvispyöryköitä. Otetaan siis niitä, ja lisäksi annokseen tulee perunamuusia ja tillikastiketta.
– Saako pyörykät friteerata? Olisi nopeampaa kuin lämmittää ne uunissa.
Pyydän käyttämään uunia. Annos luvataan tuoda pöytään kymmenessä minuutissa – vaikka ei siinä lopulta edes sen vertaa mene.
Lounaan hintaan sisältyy pääosin jäävuorisalaatista, tomaatista, tuorekurkusta ja säilykeananaksesta koottu perussalaatti muutaman kastikevaihtoehdon kanssa, leipä ja levite sekä ruokajuomana vesi. Leipävaihtoehtoja on muutama, mutta esimerkiksi paikallista ohrarieskaa ei ikävä kyllä löydy.
Kuvaaja luonnehtii porsaanleikkeensä olevan kokonsa ja makunsa puolesta ”ihan ok”. Ranskalaiset ovat hieman ”kuivan kopsakoita”, mutta suolaa niissä on sopivasti.
Oma valintani, perunamuusi ja kasvipyörykät edustavat tyypillistä eineskeittiötä, ja ilmeisesti päivän lohelle ensisijaisesti tarkoitettu tillikastike on lähinnä pieni pikantti lisä. Vatsa tulee täyteen, mutta makuelämys ei juuri säväytä.
Ski Bistro
Osoite: Bistrontie, 93825 Rukatunturi, Kuusamo.
Avoinna: Joka päivä klo 10.30–18; 21.2.–30.4. klo 10.30–19. Lounas klo 11–17.
Peruslounaan hinta: 9,20–15 euroa, tarjolla myös pikaruoka- ja pieniä annoksia.
Kiitämme: Nopeaa ja mutkatonta palvelua.
Toivomme: Enemmän kasvisvaihtoehtoja ja paikallista ohrarieskaa.
Rinneravintola Ski Bistrossa saa vatsan täyteen helposti ja nopeasti. Porsaanleikkeen lisukkeeksi olisi ollut tarjolla sitruunalohkon lisäksi anjovista ja kapriksia.