Opetusravintola Hilkku on palvellut nälkäisiä ruokailijoita jo useita vuosia. Opetusravintolasta oppeja ottavat Oulun seudun ammattiopiston kokki- sekä tarjoilijaopiskelijat. Opetusravintolasta löytää niin à la carte -puolen kuin lounaatkin.
Juhlallinen ja arvostettu olo tulee jo lounaspuolelle siirtyessä, sillä ystävälliset komeisiin mustavalkoisiin asuihin pukeutuneet tarjoilijaopiskelijat tuovat saman tien vesikannun pöytään. Pöydät on lisäksi katettu nätisti ja koristeltu tulppaanien.
Ruokalistalta löytyy useita vaihtoehtoja, joista Kale! päättää kokeilla kalapyöryköitä kera valkoviinikastikkeen sekä pyttipannua. Pyttipannuun saa lisäksi halutessaan paistetun kananmunan.
Alkupalana toimii runsas ja tuore salaattipöytä sekä opiskelijoiden leipomat sämpylät.
Kalapyörykät ovat maistuvia, mutta kastike on kerennyt hieman paakkuuntua lämpöhauteessa. Makua tämä seikka ei kuitenkaan haittaa.
Annoksen ongelmaksi koituvat lähinnä perunat, jotka toivat mieleen useat hetket peruskoulun kouluruokalassa. Kuten arvata saattaa, kyseessä on kumiperunat. Koska kyseessä on kuitenkin opetusravintola, niin todennäköisesti kyseessä oli toivottavasti vain yksittäistapaus.
Pyttipannu eroaa kouluruokaloiden tarjonnasta edukseen. Paistetut pariisinperunat ja isot makkaran palaset vievät nälän mennessään nopeasti. Annosta ei pidä edes hukuttaa kasaan ketsuppia, sillä maku on juuri sellainen mikä pyttipannussa pitääkin olla. Tosin grillimaustetta voisi ensi kerralla laittaa hitusen vähemmän. Viereisessä pöydässä istuvan rouvan kommentteja kuunnellen annos olisi tosin saanut olla suolaisempi. Makuasioita.
Jos jälkiruokahammasta kolottaa, voi paikan päältä ostaa jälkiruokaa 50 sentin hintaan. Tällä kertaa tarjolla olisi ollut hedelmäsalaattia, joten kahvi saa kelvata jälkiruoaksi.
Opetusravintola Hilikku
Missä: Kasarmintie 8 H, 90130 Oulu
Lounas: ma-pe klo 10.30-13.30
Hinta: Keitto ja salaatti 8,10 euroa, kolmen ruokalajin lounas pöytiin tarjoiltuna 10,50 euroa.
Miljöö: Lounaspuoli on mukavan rauhallinen, pöydät katettu kauniisti
Kale! kehuu: Palvelu ystävällistä, itsetehdyt sämpylät. Ravintola myy hävikkiruokaa ResQ Club -sovelluksen kautta.
Kale! toivoo: Jälkiruoka saisi sisältyä hintaan ja olla monipuolisempi!