Intialaisen Maharashtran osavaltion pääkaupunki Bombay muuttui Mumbaiksi vuonna 1995. Sen sijaan oululaisravintola New Bombay muuttui New Mumbaiksi vasta kaksi viikkoa sitten.
Uudet omistajat Noushad Ahmed ja Asraf Noor aloittivat ravintolan pyörittämisen jo syyskuun alusta kokonaan uuden henkilökunnan voimin, jotta entisen ravintolan varjot saatiin lakaistua pois.
Lounasaikaan buffetista voi valita mieleisensä viidestä ruokalajista, joista yksi on kasvisruoka, muut kanaa sekä punaista ja vaaleaa lihaa. Kylkeen tietenkin riisiä.
Buffet on keskivahva: halutessaan voi lisätä tulista chiliä. Kaikki ruokalajit ovat gluteenittomia ja laktoosittomia.
Ensin kaipailin ruokalajien nimiä astioiden kyljestä, kunnes tajusin, että ruokalajikartta olikin lämminruokavaunun yläpuolella.
Nappasin lammasta ja kanaa, joissa molemmissa oli sopivasti makua: ei tullut mieleenkään hakea chiliä. Kun kylkeen otti vielä salaattia ja lämmintä naanleipää, vatsa tuli täyteen. Leipää piti hakea lisää.
Harmittelin itsekseni, kun en sattunut härkäpäivänä paikalle.
Pöydissä ei ole maustepurkkeja, mutta ei niitä kuulemma kaivatakaan. Kiinalaisen ruuan ystävänä haikailin soijakastiketta riisiin, mutta soija ei kuulu intialaiseen pöytään.
New Mumbaissa on 52 asiakaspaikkaa. Ahneempi yrittäjä saisi tilaan helposti muutaman pöydän lisää, mutta silloin menisi ruokarauha. Nyt tila on viihtyisä ja sopivan väljä, eikä naapuripöytien liikenne häiritse.
Päivän lounastarjontaa ei vielä löydy internetistä, mutta asia on vaiheessa ja korjataan pikimmiten. Aika moni keskustassa työskentelevä katselee lounastarjontaa ja tekee valintansa googlettamalla ”Lounas Oulu”, jolloin avautuu kymmenien ravintoloiden päivän tarjonta.
New Mumbai
Osoite: Asemakatu 39
Avoinna: ma-to 10.30–22, pe 10.30–23, la 11.30–23, su 11.30–22.
Lounas: arkisin 10.30–15.
Lounaan hinta: buffet 9,60, listalta lounasruoka 9 euroa.
Kiitämme: Ruuassa tuhti maku, monta pääruokavaihtoehtoa, hyvää naanleipää. Tilat väljät, pöydät eivät liian ahtaassa. Myös päivällislistalla runsaasti kasvisvaihtoehtoja.
Toivomme: Salaattivalikoima niukka. Buffetnurkkaa voisi väljentää: jo kaksi ihmistä saa ruuhkan, jos yksi ottaa ruokaa ja toinen kurottaa kahvikuppia. Makea jälkiruoka tekisi terää mausteisen ruuan päälle.