Koulutus: Par­tu­ri-kam­paa­moil­la on pula pä­te­vis­tä työn­te­ki­jöis­tä

Panimot: Kemiin pe­rus­te­taan panimo, jonka tarina on kuin elo­ku­vis­ta

Mainos: Kalevan syys­lo­ma­tar­jous 5 viikkoa diginä ja pai­net­tu­na! Tilaa tästä.

Tilaajille

Syksyn me­he­vim­mät ruoat hau­tu­vat padassa – kokeile suo­ma­lais­ta riis­taa, ita­lia­lais­ta ragua tai maus­teis­ta ma­rok­ko­lais­ta kas­vis­pa­taa

Syksyn satokausi on loistavaa aikaa tarttua pataan, joka mahdollisesti on jäänyt pidemmäksi ajaksi kaapin perälle odottelemaan parempia aikoja. Kauden parhaat maut kypsyvät vaivattomasti uunissa.

Harissalla maustettuun kasvispataan sopivat monenlaiset vihannekset.
Harissalla maustettuun kasvispataan sopivat monenlaiset vihannekset.
Kuva: Vilja Pursiainen

Riistakausi on alkanut, joten kotimainen riista on täydellinen valinta pataan yhdessä satokauden juuresten kera.

Yhtä hyvin vihanneshyllyn maukkaimmat vihannekset uppoavat marokkolaiseen kasvispataan.