Kaupallinen yhteistyö

Potut Pot­tui­na: Perunan vil­je­lys­tä fine di­nin­giin – kuun­te­le pod­cas­tit!

Potut pottuina -sarjassa pureudutaan suomalaisten suosikkiruoka-ainekseen. Radio Kalevan haastatteluissa pähkäillään pottua niin perunankasvattajan, huippukokin kuin Suomen siemenperunakeskuksen toimitusjohtajan kanssa.

Oulu
-
Kuva: Vesa Joensuu

Peruna, pottu, potaatti – rakkaalla lapsella on monta nimeä. Peruna on yhä Suomen suosituin kasvis, vaikka sen käyttö on huippuvuosista hiipunut. Miksi perunaa kuitenkin kannattaa syödä? Entä millainen kasvatettava se on, kuinka suomalaisten ja perunan historia nivoutuvat yhteen, mitä ovat ilmaperunat ja miten peruna taipuu osaksi huippuravintolan fine diningia? Näihin ja moniin muihin peruna-aiheisiin kysymyksiin saadaan vastaus Radio Kalevan Potut pottuina -ohjelmasarjassa.

Sarja on toteutettu yhteistyössä Tervakankaan perunan kanssa. Toimittaja on Heli Koppelo.

Jaksot:

Peruna kasvattajan ja jalostajan silmin: toimitusjohtaja Jaakko Tervakangas

Suomalaisten ja perunan yhteinen historia: Suomen Siemenperunakeskuksen toimitusjohtaja Paula Ilola

Oulun seudun huippuosaaminen: Suomen Siemenperunakeskuksen toimitusjohtaja Paula Ilola

Peruna modernissa ruokapöydässä: huippukokki Jussi Kurkela