Oulun päi­vä­ko­tei­hin pää­ty­nyt haiseva keitto sai Löökin muut­ta­maan keit­to­jen re­sep­tiä – syytä hajulle sel­vi­te­tään

Varotoimenpiteenä Löökissä siirryttiin keittoruokien valmistuksessa kylmävalmistuksesta cook and chill -menetelmään.

Löökin toimitusjohtaja Toni Kalliorinne esittelee päiväkoteihin ja kouluihin kuljetettavia ruokia.
Löökin toimitusjohtaja Toni Kalliorinne esittelee päiväkoteihin ja kouluihin kuljetettavia ruokia.
Kuva: Tiina Wallin

Oulussa päiväkoteihin tarjottua keittoa jouduttiin maanantaina vetämään pois tarjoilusta toistamiseen happaman hajun vuoksi. Oulun Tuotantokeittiö Löökin toimitusjohtaja Toni Kalliorinne kertoo, että syy kanakeiton hajulle ei ole toistaiseksi selvinnyt.

– Voisin olettaa, että kyseessä samankaltainen syy kuin edellisessä tapauksessa. Tämäkin tapaus tutkitaan ja näytteet on lähetetty laboratorioon. Olemme todella pahoillamme tapahtuneesta, Kalliorinne sanoo.

Kaksi viikkoa sitten poisvedetyn jauhelihakeiton hapan haju johtui maitohappobakteereista.

Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä

Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €

Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa Näköislehdet ja arkisto Galleriat, videot ja live-lähetykset Podcastit Päivittäiset uutiset sähköpostiisi Pelit ja koulutukset Tilaajaedut
Mainos
Kalevan pelit

Pelaa Kalevan digitaalisia pelejä

Aivojumppaa tai rentoa ajanvietettä – tutustu peleihin ja löydä suosikkisi.

Aloita pelaaminen
Ilmoita asiavirheestä