Oulun keskustan alueelle ollaan puuhaamassa uusia ruokailupaikkoja. Lisäksi muutamat jo olemassa olevat ravintolat ovat uudistumassa.
Helsingin ravintoloissa ammattitaitoa ja kokemusta hankkineet Nina Wasama ja Jani Huitsi avaavat Saaristonkadulle uuden ravintolan, Flying Reindeerin syyskuussa.
– Tavoitteena on rento ravintola, johon asiakkaiden on helppo tulla. Meillä olisi tietotaitoa fine diningiin, mutta sellaiselle ei ole Oulussa nyt tilausta. Easy dining on ehkä oikea kuvaus sille, mitä tavoittelemme, Huitsi kertoo.
Myös Isollakadulla Anttilaa vastapäätä on ollut jo pidempään ikkunateippausten mukaan avautumassa kreikkalainen ravintola, mutta sen avaaminen on viivästynyt. Tämänhetkisten suunnitelmien mukaan omistaja on vaihtumassa ja paikalle avataan syyskuun alussa perinteisempää, pohjoismaalaistyylistä ruokaa tarjoileva ravintola.
Myös perinteinen Fransmanni on uudistumassa ja avaa uudella bistro-konseptilla perjantaina. Heinäpäässä puolestaan avautuu tänään uusi intialainen ravintola entisen Mezzalunan tiloissa.