Kaupunkilaisen lehti Kale! täyttää tänään torstaina vuoden. Merkkipäivän kunniaksi oululainen kakkublogisti Marjo Isto-Weller suunnitteli ja valmisti Kalelle! komean synttärikakun.
Kalen! yksivuotissynttärikakku sai inspiraationsa Isto-Wellerin kiinnostuksesta keksien koristeluun ja pursotuskukkiin. Marenkivoikreemin alle kätkeytyy Marianne-karkkien ja murskattujen mansikoiden maukas liitto.
– Kalen! synttärit ovat näin syksyllä, joten se tulee kakussa esille kukkien värimaailman kautta, hän kertoo.
Oikeat värisävyt löytyvät sekoittamalla. Isto-Weller tykkää käyttää pastavärejä, sillä niissä on hyvä pigmentti eikä niiden käyttö vaikuta marengin rakenteeseen.
Marjo Isto-Weller pääsee tosissaan testaaman koristelutaitojaan sunnuntaina, sillä hän on yksi kuudesta finalistista Kakunkoristelun SM-kilpailuissa Helsingin Viini ja Ruoka –messuilla.
– En meinannut uskoa kun kuulin, että olin tullut valituksi finaaliin. Hakijoita on ollut satoja. Luin kännykästäni sähköposteja ja aloin vain kirkua niin, että mieheni luuli jonkun olevan hätänä, hän nauraa.
Lue juttu ja resepti sekä muut Kalen! jutut näköislehdestä. Kale! on Kalevan letkeä lehti kaupunkilaiselle ja se ilmestyy Oulun alueella torstaisin.