Kun marjasesonki on parhaimmillaan, loihditaan suussasulavia jälkiruokia, joissa ei marjojen määrissä pihtailla. Keko vadelmia sujahtaa raikkaan juustokakun täytteeseen ja vielä toinen mokoma kakun päälle. Täyte jää ihanan pehmeäksi, sillä hyydyttäminen käy sitruunamehun avulla.
Eton mess syntyy yksinkertaisimmillaan kermavaahdosta, tuoreista marjoista ja marengista. Pienellä tuunauksella jälkiruoka nousee aivan uudelle tasolle. Kermavaahtoon sekoitettu turkkilainen jogurtti raikastaa annoksen. Pinnalle ripotellut pähkinät antavat herkulle sopivasti purutuntumaa.
Eton messin tapaan myös cobbler eli murupaistos on brittien marjaherkku.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
