Pääkirjoitus

Lä­hi­ruo­ka maistuu hyvälle – kasvava trendi on suo­ra­myyn­ti ti­loil­ta, mutta myös jul­kis­keit­tiöt voi­si­vat kas­vat­taa osuut­taan

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa entistä useampaa kuluttajaa. Ei siis ihme, että erilaiset ruokapiirit kasvattavat suosiotaan. Julkiskeittiöissä kotimaisuusaste on hyvässä nosteessa, mutta lähiruokaan sitoutumisessa on parantamisen varaa.

Suoramyynti maatiloilta kasvattaa suosiotaan. Tuotteet voidaan hakea suoraan tilalta tai niitä myydään sovittuina aikoina tietyissä paikoissa tai toreilla. Maatilojen tuotteet tulevat kuluttajille suoraan myös ruokapiirien ja lähiruokarenkaiden kautta.
Suoramyynti maatiloilta kasvattaa suosiotaan. Tuotteet voidaan hakea suoraan tilalta tai niitä myydään sovittuina aikoina tietyissä paikoissa tai toreilla. Maatilojen tuotteet tulevat kuluttajille suoraan myös ruokapiirien ja lähiruokarenkaiden kautta.
Kuva: Jarmo Kontiainen/arkisto

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa entistä useampaa kuluttajaa. Kasvava trendi on tiloilta tapahtuva suoramyynti. Suosiotaan ovat viime vuosina kasvattaneet erilaiset ruokapiirit ja lähiruokarenkaat, joissa sovitaan tuotteiden tilaukset ja toimitukset. Koronatilanne on vain lisännyt lähi- ja luomuruoan suosiota ja arvostusta.

Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä

Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €

Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa Näköislehdet ja arkisto Galleriat, videot ja live-lähetykset Podcastit Päivittäiset uutiset sähköpostiisi Pelit ja koulutukset Tilaajaedut