Viisi vuotta sitten Marjo ja Harri Gärding ostivat uuden rivitalohuoneiston. Pariskunnalla oli kaupan toteutumisen edellytyksenä kuitenkin, että huoneisto piti varustaa kaasu- ja induktiotasolla, johon rakentaja suostui pienen hangoittelun jälkeen.
"Induktion halusin, koska se on lapsille turvallinen. Harri olisi halunnut pelkästään kaasun", Marjo Gärding muistelee.
"Pienissä ammattikeittiöissäkin kaasu on ihanteellinen, koska se tuottaa lämpöä vain sen ajan kun se on päällä", Harri Gärding perustelee omaa kantaansa.
Moni epäilee, että kaasun käyttö kotona aiheuttaa hankaluuksia. Palomääräykset vaativat ainoastaan, että kaasupullo on hyvin tuulettuvassa paikassa, eikä letku saa olla yli 120 senttiä pitkä.
Gärdingien kolmihenkisessä perheessä yksi iso kaasupullo kestää vuoden ajan. Vierekkäin olevat induktio- ja kaasutaso ovat helposti puhdistettavia.
Kun alueella oli jokin aika sitten sähkökatko parhaaseen lounasaikaan, ei tässä perheessä ollut ruoanvalmistusvaikeuksia, kaasu oli käytössä.
Induktioon verrattuna kaasulla on etuna se, että kaikki keittoastiat sopivat kaasulle. Induktioon sopivat vain sähkömagneettisella pohjalla varustetut kattilat ja paistinpannut.
Pariskunta on rakentamassa parhaillaan omakotitaloa. Kun heiltä kysyy, millaiset ruoanvalmistustavat siellä tulevat käyttöön, vastaus on kaasu. Suunnitelmissa on neljällä polttimella toimiva kaasutaso ja grilliparilavarustus.