Ruokaturvallisuus (food security) korostuu sodan ja kriisien aikana. Uhka voi tulla kaukaakin. Miten voimme varautua?
Ydinlaskeuma. Johtaessani maitoedunvalvontaa MTK:ssa ja maitovaltuuskunnassa selvitimme STUKin kanssa ydinlaskeumaan varautumista maitotiloilla.
Satokaudella laskeuma on kohtalokas peltokasveille ja avomaan vihanneksille. Nurmi nousee arvoonsa. Säteilystä saastunut nurmi voidaan korjata pois ja tuhota. Nurmelta korjataan 2–3 satoa kesässä. Yhden sadon menetys voidaan korvata. Sianlihan tuotannossa voidaan myös hyödyntää sivujakeita, kuten heraa rehuna.