Grillaaminen pihalla on vaivatonta, mutta mikäli se tapahtuu taivasalla, on grillaustarvikkeet vietävä käytön jälkeen suojaan mahdolliselta sateelta. Sisälle ja ulos kuljettamisen vähentämiseksi ovat ihmiset rakentaneet pihoilleen grillauskatoksia ja mökkejä.
Ruuanlaitosta pitävän kannattaa grillin lisäksi laittaa kesäkeittiöönsä puuhella, jolla voi keittää ja paistaa ruokaa mukavasti säällä kuin säällä. Pannukahvit tai räiskäleet ovat myös kesäinen nautinto. Puuhella vaatii hieman enemmän valmisteluja kuin sen sisar sähköliesi, mutta ulkona ruuanlaitto on kuitenkin sen verran mukava nautinto, että se kannattaa.
Etukäteisvalmistelut tosin eivät ole kuin puiden pilkkomista ja tulen ylläpitämistä. Puuhellan laittoa suunniteltaessa kannattaa pitää mielessä se, että kesäkeittössä työskentelyä helpottaa suunnattomasti, jos hellan lähellä on työtaso, jossa voi pitää ruuanvalmistuksessa käytettäviä tarvikkeita.
Ulkona kokkaamisen mainioita puolia on sekin, ettei ruoanteko kuumenna taloa tarpeettomasti. Kesäkeittiötä suunniteltaessa on syytä varata riittävästi tilaa myös ruokailuun. Pöytä ja ja tuolit vievät yllättävän paljon tilaa ympärilleen, jotta pöytään asettuminen ja siitä poistuminen sujuvat vaivattomasti.
Tee-itse rakentaja tekee kesäkeittiön näppärästi, eivätkä kustannukset pääse nousemaan huikeiksi. Kuluja kertyy lähinnä puutavarasta, maalista ja kattomateriaalista. Kesäkeittiön malli vaikuttaa merkittävästi kustannuksiin: lasilliset ikkunat lisäävät hintaa, ellei onnistu hankkimaan jostain käytöstä poistettuja ikkunoita.
Kustannuksia voi säästää esimerkiksi tekemällä lattian höylätystä puusto kestopuun asemasta. Tulos on siistin näköinen kun höylätyn lattian käsittelee lahonsuojalla. Tosin lahonsuoja kuluu käytössä ja käsittely on uusittava aika ajoin. Itse tekemällä kesäkeittiön seinien, katon ja lattian hinnaksi tulee noin 800 euroa.
Kustannuksia kertyy lisää varustuksista. Uusien puuhellojen hinnat ovat 1000 euron molemmin puolin. Jos ei halua nikkaroida katosta kappaletavarasta, on vaihtoehtona tarjolla elementeistä koottavat grillikatokset.
Rautakaupasta saa osina hirsisen kehikon, jossa on avonaiset seinät. Tämän hinta on noin 650 euroa. Kiinteillä seinillä, ikkunalla ja ovella varustettu huvimaja maksaa noin 1857 euroa. Jos haluaa päästä helpolla voi ostaa valmiin keittiön.
Kota-mallisia hirsirakennelmia on tarjolla valmiiksi sisustettuna ja kalustettuna. Tiiviissä kodassa on mukavasti suojassa hyttysiltä ja mäkäröiltä. Hellepäivinä kodat ovat viileitä. Tulen ja savun tuoksut antavat myös oman retki- ja erämäisen tunnelmansa kesäiseen ruuanlaittoon ja itse ruokailuun.
Valmiit kotakeittiöt maksavat noin 3500 euroa. Kustannuksia tulee lisäksi pohjatöistä ja rakennusluvasta. Tulisijalla varustettua kesäkeittiötä suunniteltaessa on pidettävä mielessä, että kaava-alueella sellaiseen tarvitaan yleensä rakennuslupa tai ainakin siitä on tehtävä ilmoitus kunnan tekniseen osastoon.
Jossain kunnissa kaava-alueella saa tehdä pihalleen pienehkön grillikatoksen, jos siihen ei tule tulisijaa. Valmiina myytäviin hirrestä valmistettuihin kota-mallisiin kesäkeittiöihin tarvitaan rakennuslupa. Pihan rakennushankkeista on hyvä myös keskustella naapurin kanssa ennen kuin ryhtyy toimenpiteisiin.