Koskituvan hitti on päivittäin tarjottava lohikeitto. Astiat ovat osin Arabiaa, ja maukkaan keiton salaisuus on curryssa.
Kuva: Ulla Ingalsuo-Laaksonen.
Käylässä tavataan sanoa, että mitä Käylässä ei ole, sitä ei tarvita. Pohjoiskuusamolaisen kylän elämää on vuodesta 2017 vilkastuttanut Leenan Koskitupa: vanhaan kalahautomoon remontoitu kahvila, jossa tarjotaan kesän parasta lohikeittoa.