Ka­la­tis­ki, joka saa kansan liik­keel­le – jono par­haim­mil­laan yltänyt kaupan ovelle saakka

Toni Smolanderin ja kollegoidensa hyväntuulinen palvelu sekä ehdottoman tuore kala ovat Joutsensillan K-Supermarketin vetonauloja.

K-Supermarket Joutsensillan remontti on valmistunut. Perinteikäs K-Supermarket on modernisoitu kauttaaltaan, ja uudistuksissa asiakkaiden toiveita on kuunneltu herkällä korvalla.

”Itä-Suomesta vierailulle piipahtaneen kollegan suu loksahti auki, kun kaikkialla oli niin hienon näköistä ja tuotteet selkeästi esillä. Pakko myöntää, että hyvältä moinen tunnustus tuntuu”, kauppias Toni Perälä myhäilee.

Toiveiden näköiseksi remontoitu

Kauppiaspariskunta Toni ja Sari Perälä toteavatkin, että kaupassa pitää olla pientä ”vau-efektiä”. Sari Perälän mukaan tavoitteena on, että asiakkaat viihtyvät kaupassa. Viihtyisyyttä rakennettaessa olennaista on asioinnin helppous ja nopeus.

”Asioinnin helppous oli ohjenuoramme. Se tarkoittaa selkeitä osastoja, joista löytää helposti etsimänsä tutut tuotteet mutta myös uusimmat ruokatrendit, joita henkilökuntamme innokkaasti koko ajan seuraa”, Sari Perälä hymyilee.

Runsaan valikoiman ja selkeyden hengessä muun muassa vihannes- ja hedelmäosasto, lämminruokabuffet sekä Herkkumaailma on uudistettu kokonaan.

”Herkkumaailma on hyvä esimerkki siitä, mitä asioinnin helppous tarkoittaa: karkit, tex-mex, sipsit, karkit ja kaikki viikonloppuherkut löytyvät nopeasti yhdestä paikasta”, Sari Perälä selventää.

Perälät muistuttavat, että kauppaa tehdään asiakkaita varten. Siksi pitkän linjan kauppiaat ovat kuunnelleet uudistuksissa tarkoin asiakkaiden toiveita.

Asioinnin helppous oli remontin kärkitavoitteita. Siinä Sari Perälän mielestä onnistuttiin hyvin.

Yksi toteutuneista toiveista on selkeämpi kassa-alue. Sen itsepalvelualueella asiakkaita palvelee laite, joka yleensä löytyy vain hypermarketeista: hihnakassa, joka mahdollistaa isompienkin ostosten maksamisen itsepalveluna.

Toinen keskeinen toive liittyy liikkumisen helppouteen.

”Käytävät ovat nyt leveitä, jotta niillä on helppo liikkua ostoskärryjen tai apuvälineiden kanssa. Esteettömyyden huomioiminen oli meille remontissa tärkeää”, Sari Perälä kertoo.

Niin tuoretta, että melkein sätkii vielä

Joutsensillan Supermarketin todellinen timantti on kuitenkin Herkku- ja Kalatori, joka on nauttinut vankkaa suosiota jo pitkään. Osoituksena tästä Toni Perälä kaivaa kännykästään videon, jossa tuoretta kalaa mielivien asiakkaiden jono yltää kaupan oville asti.

Hän tietää myös kertoa, että Joutsensillan kupeeseen ajetaan kalakaupoille kauempaakin. Vaan mikä on suosion salaisuus?

”Meiltä saa tuoretta, tuttua ja vähän enemmän. Kalan jos minkä pitää olla tuoretta tai asiakas pettyy eikä palaa”, Toni Perälä analysoi.

Perälät ottavat tuoreuden vakavasti, ja siksi kaupan valikoimat ovat pullollaan lähituottajien tuotteita. Kalaakin tulee kolmesti päivässä niin läheltä ja nopeasti, että se lähestulkoon sätkii vielä.

”Paikallinen kalastaja käy esimerkiksi aamuviideltä kalalla, jolloin kalat saadaan seitsemältä kaupalle ja kahdeksalta tiskiin. Siitä ei enää tuoreus parane”, Toni Perälä naurahtaa.

Monin paikoin palvelutiskeistä on luovuttu ja kaupoissa siirrytty valmiiksi pakattuihin lihoihin ja kaloihin. Siihen villitykseen Perälät eivät ole lähdössä mukaan, sillä asiakkaat kiittelevät jatkuvasti nimenomaan palvelua.

”Se ei tule koskaan meille. Ilta-asiakkaita varten palvelutiskin tuotteita toki pakataan, mutta palvelu pysyy avainjuttunamme nyt ja aina”, Sari Perälä linjaa.

Kiitos palautteista kuuluu Sari Perälän mielestä ehdottomasti henkilökunnalle.

”Innokkuus sekä halu oppia ja kehittyä näkyy asiakkaille asti hyväntuulisena sekä osaavana palveluna niin kassoilla, hyllyjen väleissä kuin palvelutiskilläkin”, hän kiittelee.

K-kauppijuus on Perälöille perheyrittämistä, ja kaupan arki on tullut tutuksi myös perheen lapsille. Kuopus Adelekin tuntee jo kaupan käytävät ja Herkkumaailman hyllyt.

Avajaiskahvit ja herkullisia erikoisuuksia

Uudistunut kauppa palvelee asiakkaita jo tavalliseen tapaan, mutta virallisia avajaisia vietetään torstaina 16.4.

Tuolloin kauppa avataan poikkeuksellisesti vasta kymmeneltä, jolloin juhlinta polkaistaan käyntiin nauhan leikkauksella ja tarjoamalla kakkukahvit 1 000 ensimmäiselle.

”Kakku on mansikkakakku, minkä päättivät luonnollisesti asiakkaat”, Toni Perälä korostaa.

Avajaisviikolla on luvassa myös ennennäkemättömiä tarjouksia, Kuopijon Lettukeisarin vierailu herkullisine muurinpohjalettuineen sekä todellinen lihamestarin erikoinen: Kivikylän 16 vuorokautta savusaunassa palvattu kokonainen porsas, josta herkuttelijat pääsevät ostamaan oman siivunsa.

”Juhlinta jatkuu pitkin kevättä, joten jos haluat tietää, mitä on tulossa, kannattaa laittaa somemme seurantaan”, Perälät vinkkaavat.

Seuraa K-Supermarket Joutsensillan elämää ja tarjouksia Facebookissa tai Instagramissa.