
Ruisleipä sopii kalakeiton höysteeksi.
Kuva: Pia Rantala-Korhonen
Kalakeitto löytyy säännöllisesti listoilta, kun suomalaisten suosikkiruokia selvitetään. Suomessa vietetään jopa kansallista kalakeittopäivää 12. helmikuuta. Sopasta voi toki nauttia muinakin aikoina.
Oulu2026-hankejohtaja Piia Rantala-Korhoselle kalakeitto on ehkä yleisin kalaruoka. Ainekset hankitaan joko kalastaen mökiltä tai ostettuna sesongin mukaan.