Ruisleipä sopii kalakeiton höysteeksi.
Kuva: Pia Rantala-Korhonen
Kalakeitto löytyy säännöllisesti listoilta, kun suomalaisten suosikkiruokia selvitetään. Suomessa vietetään jopa kansallista kalakeittopäivää 12. helmikuuta. Sopasta voi toki nauttia muinakin aikoina.
Oulu2026-hankejohtaja Piia Rantala-Korhoselle kalakeitto on ehkä yleisin kalaruoka. Ainekset hankitaan joko kalastaen mökiltä tai ostettuna sesongin mukaan.
Ruoka-aktivistiksi itseään kuvailevalle Rantala-Korhoselle keittokirjoja on kertynyt ”useita hyllymetrejä”. Lisäksi hän on kirjoittanut ruoka-aiheisia artikkeleita muun muassa Kansan Uutisiin ja pitää ruokablogia lehden verkkosivuilla.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
