Oulun Kauppahallin kahvila on perheyritys, jossa käy asiakkaita jo kolmannessa polvessa. 27 toimintavuoden kuluessa eivät munkit ja graavileivät ole vieläkään menettäneet suosiotaan.
Kauppahallin kahvila Oulun Kauppahallin torinpuoleisessa päässä on ilahduttanut kahvittelijoita jo 27 vuoden ajan. Kahvila tunnetaan joka päivä tarjoiltavasta maankuulusta lohikeitostaan, mutta kelpaapa torinrannan maisemiin istahtaa myös kahvihetkelle.
Kauppahallin kahvila on perheyritys, jonka ruorissa toimii Saara Viitanen. Äitinsä rinnalta tiskin takaa löytyy tytär Elina Henell, joka on jo lupautunut yrityksen jatkajaksi. Lisäksi töissä on kaksi muuta työntekijää.
Kauppahallin kahvilan tarina alkaa tavallaan jo vuodesta 1981, jolloin Saara Viitanen perusti torikahvilan Oulun Kauppatorille. Silloin kun nainen ei ollut töissä, hän käveleskeli Kauppahallissa, ja mietiskeli, kunpa voisi pitää kahvilaa siellä. 7 vuoden jälkeen Kauppahallin silloinen eläköityvä kahvilayrittäjä sitten kysyikin, josko Viitanen haluaisi tarttua puikkoihin. No tottahan toki!
Perinteikäs Kauppahalli tarjoaa kahvilalle mukavat puitteet. Miljöö on viihtyisä ja seesteinen, ja aurinko valaisee tilan katonrajan ikkunoiden kautta. Entisajan tunnelma houkuttelee myös asiakkaita:
- Meillä käy kahvittelijoita jo kolmannessa polvessa, Elina Henell kertoo.
Hänen mukaansa tietyt tuotteet pysyvät suosiossa vuodesta toiseen. Ylivoimainen kestosuosikki lohikeitto on toki aivan oma lukunsa, kun taas vitriinin kirkkaimpia tähtiä ovat munkit ja graavileivät. Munkkeja on jo aamusta monta lajia, ja kala graavileipiin haetaan kalakauppiaalta Kauppahallin toisesta päästä.
Onkin siis niin, että tutut ja turvalliset munkit ja leivät löytyvät valikoimasta aina, kun taas pulla- ja leivosvalikoima vaihtelee sesongin mukaan. Suuri osa leipomotuotteista tulee lähileipomoista, Huoviselta ja Savilaakson leipomosta.
Kalen! lautaselta löytyy muhkea kermakampa, sekä sininen Suomi-munkki. Pakollinen valinta suolaisen nälkään on leipäjuusto lakkahillolla. Liki kolmenkymmenen vuoden kokemus näkyy tarjottavissa: ne ovat konstailemattomia, tuoreita ja kertakaikkisen herkullisia. Tuttua ja turvallista, mutta ah niin maistuvaista!
Kauppahallin kahvila
Mitä: Perinteikäs perheyritys Kauppahallin kahvila Oulun Kauppahallissa. Tarjoaa lohikeittoa ja riisipuuroa, rössypottua tiistaisin ja torstaisin, ja Lapinakan porokeittoa muina päivinä sekä kahvilatuotteita.
Missä: Oulun Kauppahallissa Rantakadulla.
Milloin: Avoinna ma-to klo 8-17, pe klo 8-18, la klo 8-15.
Kale! kiittää: Haudutettu tee oli iloinen yllätys. Iloinen palvelu ja perinteikäs miljöö ovat taattu päivän piristys!