Oulun keskustan ytimessä sijaitseva Yuki Sushi tuntuu arkipäivänä kiivaimman lounasajan lopulla seesteiseltä. Palvelu on ystävällisen rauhallista, ja ruoka tulee pöytään nopeasti.
Tilattu Yuki 5 -annos näyttää kauniilta ja värikkäältä ja tarjoaa sitä, mitä pitääkin: tuoreelta maistuvia japanilaisia suupaloja. Tuoretta tonnikalaa ei tosin ole, joten se korvataan nyt lohella.
Lohi on raikasta ja tuntuu juuri oikeanlaiselta purtaessa, riisi on kiinteää ja kiiltävää, mutta yltiöpäisen etikan ystävän mielestä maistuu aavistuksen liian vähän etikalta.
Wakame-leväsalaatti on mukava uusi tuttavuus, jota maistelisi enemmänkin. Makuelämyksen tarjoaa myös annoksen paistettu lohi, joka on paitsi kaunis myös ihana maultaan.
Lue tämä juttu kokonaan ja muut Kalen! jutut näköislehdestä. Kale! on Kalevan letkeä kaupunkilehti, joka ilmestyy Oulun alueella torstaisin.
