Huovisen leipomon tuotantopäällikkö Juha Heikki, kiinteistönomistaja Pirjo Kyllinen ja toimitusjohtaja Eveliina Määttä kertovat leipomoiden määrän Oulussa vähentyneen huomattavasti viimeisten muutaman kymmenen vuoden aikana.
Kuva: Sanna Niemi
Huovisen leipomon ovi käy Kastellissa tiuhaan torstaina puolenpäivän aikaan. Pullat ja leivät tekevät kauppansa, kuten ovat tehneet tässä talossa jo yli 80 vuoden ajan.