Panimon pyörittämiseen kuuluu paljon muutakin kuin pelkkää keittämistä. – On pullottamista, keittämistä, pakkaamista, lähettämistä, varastointia, Sonnisaari Panimon Timo Kanniainen listaa.
Kuva: Anssi Juntto
Kun Sonnisaari Panimo ja Maistila aloittelivat toimintaansa pienpanimobuumin aallonharjalla kuusi vuotta sitten, kumpikin varautui jo toimitiloja hankkiessaan siihen, että pienpanimot vielä joskus saavat ulosmyyntioikeuden.
Omia myymälöitä päästiin avaamaan vihdoin kolme vuotta sitten.