Oululaisen Coctail Companyn pääbaarimestari Jani Virta kertoo, että hyvä pikkujouludrinkin tärkein ainesosa on tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet.
Hän suunnitteli pikkujoulukauteen sopivan juoman Kalen! pyynnostä. Siihen tarvitaan viskiä, sameaa omenamehua, kanelisiirappia, omenahilloa, hieman sitruunamehua, jäitä ja munanvalkuainen. Hän laittaa ainesosat ravistimeen, ruuvaa kannen tiukasti kiinni alkaa ravistaa.
Lopputuloksena on raikkaan omenainen drinkki, jossa on häivähdys kanelia. Siirapin lisäksi kanelisuutta saadaan mukaan siten, että Virta liekittää pätkän kanelitankoa ja kiinnittää sen lasin kylkeen.
Lue tämä juttu kokonaan ja muut Kalen! jutut näköislehdestä. Kale! on Kalevan uusi ja letkeä kaupunkilehti, joka ilmestyy Oulun alueella torstaisin.