Kuva: Miila Kankaanranta
Joka kulttuurissa on ruoka-aineita, joita ei sovi syödä. Näin on siitä huolimatta, että ihminen voi elimistönsä puolesta käyttää hyväksi sekä kasviksia että eläinperäistä ruokaa.
Lapin yliopiston finanssioikeuden professori Leila Juanto ja finanssioikeuden emeritusprofessori Esko Linnakangas käyvät kiellettyjä ruokia läpi vastikään ilmestyneessä Synti- ja haittaverokirjassa.
– Ainoastaan sulamattomien ja myrkyllisten aineiden tiukka välttäminen on fysiologisesti perusteltua. Muita ruokakieltoja pidetään sosiokulttuurisesti hankittuina, Juanto ja Linnakangas kirjoittavat.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
