Tilaajille

Viikon lo­puk­si: Kas­vi­la­jien mo­ni­muo­toi­suus tulee tutuksi syö­mäl­lä – kuinka monta kas­vi­hei­moa päätyy kuu­kau­des­sa ihmisen lau­ta­sel­le?

Heille, joita ravintokasvien taksonomia enemmän kiinnostaa, löytyy jutusta vielä 38 kasviheimon lista ja kustakin heimosta myös syötyjä lajeja.

Suomessa tuotetusta viljasta pääosa käytetään kotieläinten ruokintaan – viime vuoden sadosta noin 56 prosenttia.
Suomessa tuotetusta viljasta pääosa käytetään kotieläinten ruokintaan – viime vuoden sadosta noin 56 prosenttia.
Suomessa tuotetusta viljasta pääosa käytetään kotieläinten ruokintaan – viime vuoden sadosta noin 56 prosenttia.
Kuva: Matti Räty

Maapallolta tunnetaan noin 400 000 putkilokasvilajia, joista vain muutama kymmenen tuottaa suurimman osan ihmisten ja eläinten käyttämästä ravinnosta.

-

Monenko kasviheimon edustajia pystyy syömään kuukauden aikana? Tämä pohdinta osui silmiin Twitterissä heinäkuun lopussa, kun Konsta Happonen mainitsi osallistuneensa kysymyksen mukaiseen haasteeseen. Koska elokuu oli sopivasti alkamassa, asiaa piti tietysti alkaa omakohtaisesti kokeilla.

Ensin pieni kertaus: heimo on biologisen luokittelun taso, joka on sukua ylempi käsite. Esimerkiksi vadelma ja hilla kuuluvat samaan vatukkojen sukuun (Rubus). Yhdessä lähisukulaistensa mansikoiden (suku Fragaria), pihlajien (Sorbaria) ja monien muiden tuttuja syötäviä kasveja sisältävien sukujen kanssa vatukat kuuluu ruusukasvien suureen heimoon.