Vanha ja rasittavuuteen asti kulunut vitsi väittää, että asunnossa on kaksi huonetta ja heittiö. Tällainen paketti ei venäläiselle riittäisi. Keittiö kun on edelleen säilyttänyt neuvostoajalla nappaamansa ykköspaikan venäläisen perhe-elämän keskuksena.
Venäjällä hiljattain tehdyn kyselyn mukaan yli puolet maan kansalaisista viihtyy vähintään kolmasosan kotona vietetystä ajasta keittiössä. Ja viisi prosenttia venäläisistä on varsinaista hardcore-keittiöryhmää. He eivät poistu keittiöstä oikeastaan koskaan.
Neuvostoliiton aikana keittiön pöydästä tuli paikka, johon venäläiset kokoontuivat miettimään ylimääräisen rahan vähyyttä. Ja samalla lohduttamaan itseään sillä, että eipä missään kyllä olisi juuri mitään ostettavaakaan vaikka rahaa olisikin.
Kyselyn tuloksista raportoinut sanomalehti Rossiiskaja Gazeta kertoo keittiön suuresta merkityksestä venäläisille.
- Osalle venäläisistä keittiö on edelleen sosiaalisen elämän, keskustelun ja rentoutumisen pyhättö. Eikä vain perheenjäsenille, vaan myös paikalle saapuneille vieraille, lehti kirjoittaa.