Siirtola on valmistanut perheelleen täytettyjä pihvejä ja miettinyt, miten lihaan saisi mahdollisimman pienen aukon kautta tehtyä reilun taskun täytteelle, ettei se pursuaisi paistamisen aikana pois. Protojen jälkeen syntyi käsityönä Konu Pocket -veitsi, jonka terä on taottu ja kahva tehty liimapuusta.
Käytännössä homma toimii siten, että terällä tehdään kellotaulun mukaista liikettä puoliyhdeksästä puolineljään. Pyörivällä liikkeellä syntyy niin suuri tila lihan sisälle kuin haluaa.
Laudan päällä taskun teko onnistuu puhkomatta reikiä lihaan. Harjoittelua vaati sen sijaan kädessä taskun tekeminen.
Kokeilu osoitti Konu-veitsen nopeuttavan täytettyjen pihvien tekoa. Veitsi on todella terävä, joten varovainen pitää olla.
