Tilaajille

Ve­gaa­nin jou­lu­pöy­tä ei jätä näl­käi­sek­si – nappaa tästä koko pitkä menu re­sep­tei­neen aina aat­to­aa­mun puu­ros­ta jou­lu­ate­rial­le ja kah­vi­pöy­tään

Joulun makuun pääset halutessasi helposti kokonaan ilman eläinkunnan tuotteita. Vegaanin joulupöydän kruunaavat linssimureke, porkkala ja sinappitofu.

Jouluna tofu saa ylleen sinappihunnun. Linssimurekkeen maku ja koostumus vain paranevat, kun sen valmistaa jääkaappiin jo edellisenä päivänä maustumaan. Kokoa hauska kerrosjälkkäri laseihin. Lämmin vaihtoehto rosollille on punajuurista, porkkanoista ja kik-herneistä valmistettu uunisalaatti. Kookosmaito tekee joulupuuroon uudenlaisen aromaattisuuden. Kylmäsavulohta muistuttava porkkala on joulupöydän hitti. Vegaanisesta taatelikakusta riittää pala noin 15:lle, mutta herkkusuut haluavat varmasti maistaa useamman kuin yhden palan. Vegaaniset riisipiirakat tehdään kaura- tai soijamaitoon ja valellaan margariinilla. Porkkanalaatikko sopii myös vegaanin joulupöytään, kun kerman korvaa kaurakermalla.
Jouluna tofu saa ylleen sinappihunnun.
Jouluna tofu saa ylleen sinappihunnun.

Joulun makuun pääset halutessasi helposti kokonaan ilman eläinkunnan tuotteita. Vegaanin joulupöydän kruunaavat linssimureke, porkkala ja sinappitofu. 

Pidempi korsi -blogia kirjoittava Paula Heinonen suunnitteli jouluisen vegaanimenun yhdessä Vegaanihaasteen kanssa. Valmista kokonainen menu tai korvaa osa jouluateriastasi näillä vegaanisilla resepteillä.

Kookosmaito tekee joulupuuroon uudenlaisen aromaattisuuden.
Kookosmaito tekee joulupuuroon uudenlaisen aromaattisuuden.

Kookosriisipuuro

Ihanan kermainen ja aromaattinen riisipuuro syntyy kookosmaidolla. Voit toki valita puuron tekemiseen mitä vain mieleistäsi kasvimaitoa kuten kaura-, soija- tai mantelimaitoa. Ohjeesta tulee noin neljä annosta.