Hyvä päivä alkaa aamiaisesta. Aamupala on erittäin tärkeä silloin, kun tiedossa on jotakin erikoista, esimerkiksi ylioppilaskirjoitusten ratkaiseva päivä. Jos ruokailu venyy myöhäiseksi, vatsa tarvitsee jotakin hitaasti sulavaa.
Vanha kunnon kaurapuuro on silloin kenties paras vaihtoehto. Lempeä puuro sulaa hitaasti, mutta vatsaa vaivaamatta ja jakaa energiaa pitkälle päivään.
Voileipä, siivu juustoa tai makkaraleikkelettä, vähän vihanneksia sekä hedelmää tai tuoremehua puuron täydentäjinä tekevät aamuateriasta vielä täydellisemmän.
Puuron päälle jokainen valitsee mieleisensä lisän: maitoa, voisilmän, hilloa tai pakastemarjoja.
Useimmat keliaakikot voivat syödä kaurapuuroa, mutta jos se ei sovi, vaihtoehdoksi voi keittää aamupuuron tattari- tai hirssihiutaleista.
Kaurapuuro
1 l vettä, maitoa tai sokeroitua mehua
4-5 dl kaurahiutaleita
(suolaa)
Kuumenna neste kiehuvaksi. Lisää hiutaleet ja keitä 5 minuuttia, tai pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita välillä. Anna hautua kannen alla. Mausta.
Banaani-kaurapuuro
1 l vettä
4,5 dl kaurahiutaleita
2 banaania
1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
Kuumenna neste kiehuvaksi. Lisää hiutaleet, pieniksi pilkotut banaanit, sokeri ja suola. Keitä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
Anna hautua kannen alla. Hyvää kylmänä tai kuumana.
Tattarihiutalepuuro
gluteeniton
1 l vettä
3-4 dl tattarihiutaleita
1 omena raastettuna
1 tl suolaa
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää tattarihiutaleet ja suola. Keitä 3-5 minuuttia. Sekoita välillä. Tarjoa maidon ja voisilmän kanssa.
Vinkki: Käytä puuroon puolet hirssihiutaleita ja puolet tattaria. Omenan ohella puuroon voi lisätä myös rusinoita.
Vihreä aamutee
80-95-asteista vettä
vihreää teetä
(sokeria)
Kuumenna vesi lähes kiehuvaksi, mutta älä anna sen kiehua. Liian kuuma vesi tekee vihreästä teestä kitkerää ja tuhoaa terveellisiä ainesosia.
Lämmitä teepannu kuumalla vedellä. Mittaa 1 teelusikallinen teelehtiä kuppia kohti ja vielä yksi ylimääräinen.
Kaada kuumaa vettä päälle ja anna hautua 1-2 minuuttia. Lisää juomaasi sokeria, jos haluat.
Vinkki: