Glögin neilikkainen tuoksu viipyilee kodeissa pikkujoulusesongista joulupyhiin. Kaupan valmiit glögit voi korvata helposti kotitekoisilla mehuilla. Puolukat ja karpalotkin käyvät joulujuoman pohjaksi.
Tonttujuoma
1 l omenamehua
1/2 l mustaviinimarjamehua
1 kanelitanko
5 kokonaista neilikkaa
1/2 dl taloussokeria
1 dl rusinoita
1 tölkki mandariineja
Sekoita omenamehu, mustaviinimarjamehu, kaneli, neilikat ja sokeri kattilassa ja anna kiehua hiljalleen viisi minuuttia.
Siivilöi seos ja lisää rusinat ja mandariinit. Tarjoile tonttujuoma kuumana.
Vaalea glögi
1/2 l omenamehua
2 kanelitankoa
10 kokonaista mausteneilikkaa
1 sentin pala tuoretta kuorittua inkivääriä
1/2 sitruunan kuori ja mehu
sokeria maun mukaan
1 pullo valkoviiniä
Lisäksi:
manteleita
rusinoita
Pane kattilaan mehu ja mausteet. Keitä hiljaisella lämmöllä noin 10 minuutin ajan.
Lisää viini ja sokeri ja kuumenna höyryäväksi.
Siivilöi laseihin ja koristele lasit omenalohkoilla ja rusinoilla.
Puolukkaglögi
200 g puolukoita
1 l vettä
2 dl sokeria
1-2 kanelitanko
6-8 kokonaista neilikkaa
1 tl kardemumman siemeniä
Lisäksi:
rusinoita ja kuorittuja manteleita
Mittaa ainekset kattilaan. Kiehauta ainekset ja nosta glögi sen jälkeen hautumaan kannen alle 15 minuutiksi. Kaada liemi siivilän läpi ja anna valua.
Annostele rusinat ja mantelit mukeihin ja kaada glögi päälle.