Herkkusuut osaavat kysyä kilinlihaa ja tietävät, missä tehdään hyviä kutunjuustoja. Liha on vielä harvinaista herkkua, mutta vuohitilojen määrä on lähtenyt kasvuun, sillä maidolle riittää markkinoita. Jonna ja Eero Ukkola ovat ottaneet rohkean askeleen ja ovat perustaneet vuohenmaitotilan.
Kutunjuusto on tuttu ja arvostettu herkku, mutta harva suomalainen osaa nautiskella vuohenlihaa.
