Ruotsissa Uumajan Tegin kylässä asunut rikas talonpoika Erik Ångerman myi kerran kuningas Kustaa Vaasan armeijalle suuren erän silakkaa. Suolasilakan lisäksi Ångerman laittoi osan lastista hapansilakkana, se kun vaati vähemmän kallisarvoista suolaa.

Kuninkaan sotilaat eivät hirmuisen hajuisesta hapansilakasta välittäneet, ja itse kuningaskin raivostui. Ångerman joutui käräjille pilaantuneen elintarvikkeen kauppaamisesta ja sai vielä pilkkanimekseen Sursill eli hapansilli.