Lähde: Heli Esker.
Hyvän mielen ravintoa. Selätä stressi
ja väsymys syömällä oikein.
Kaamosmasennus on oireyhtymä, joka tutkimusten mukaan johtuu auringonvalon puutteesta ja voi aiheuttaa unihäiriöitä, hiilihydraattipitoisen ruoan ylensyöntiä ja ahdistusta.
Kaamosmasennusko saa himoitsemaan syyspimeällä makeaa? Tätä voisi puoltaa ainakin se, että syömällä makeaa elimistössä syntyy lisää serotoniinia, aivojen tuottamaa mielihyvähormonia. Vuoden pimeimpään aikaan mielihyvähormoneja tarvitaankin.
Se mitä syö, vaikuttaa serotoniinin tasoon ja serotoniinin taso taas vaikuttaa siihen, mitä tekee mieli syödä.
Serotoniinin vajaus näkyy väsymyksenä, ärtyisyytenä ja alakulona ja saa mielen halajamaan hiilihydraatteja, jotta elimistössä syntyisi lisää serotoniinia.
Suklaan ja karkkien sisältämät nopeat hiilihydraatit kohottavat nopeasti verensokeria, mikä puolestaan näkyy serotoniinitason nousuna. Tämä tuo kyllä hetkellisen mielihyvän tunteen, mutta nopeiden hiilihydraattien vaikutus myös loppuu nopeasti: viimeistään parin tunnin päästä korkealla oleva verensokeri romahtaa, olo on jälleen nuutunut ja mieli tekee taas suklaata.
Sen sijaan hitailla hiilihydraateilla, joita on esimerkiksi kasviksissa, marjoissa ja täysjyväviljassa, serotoniinitaso nousee ilman verensokerin energiapiikkiä. Hitaat hiilihydraatit ja tasaisesti pitkin päivää ajoitetut ruokailut pitävät serotoniinitasot kohdillaan.