Ylöjärveläinen elintarvikeyritys Mattila Bros tuo joulukuussa myyntiin useita uusia sirkkajauheesta valmistettuja tuotteita.
Mattila Brosin toimitusjohtaja Tero Sivula kertoo, että hyönteisistä jalostettuja lihajalosteita, valmisruokia ja pastaa tullaan ennen vuodenvaihdetta myymään sadoissa kaupoissa ympäri Suomen.
-Vastaanotto kaupan puolella on ollut todella innostunut. Tuotteiden kysyntä ylittää tällä hetkellä kapasiteettimme, mikä voi johtaa hetkellisiin katkoksiin toimituksissa. Kasvatamme kapasiteettiamme koko ajan.
Mattila Bros laskee ensi vuoden liikevaihtonsa nousevan huomattavasti hyönteistuotteiden ansiosta.
Mattila Bros käyttää alkuvaiheessa raaka-aineenaan tuontijauhetta. Yritys pyrkii korvaamaan ulkomaisen sirkkajauheen kotimaisella. Sivula uskoo, että raaka-ainetoimittaja Nordic Insect Economy Oy (NIE) kykenee kattamaan kotimaisen kysynnän täysin ensi vuoden aikana.
NIE Oy julkaisi juuri hankkeensa rakentaa Euroopan suurimman elintarvikehyönteisiä kasvattavan tuotantolaitoksen Loviisaan.