Perusvarasto kuivaruokaa ja säilykkeitä keittiön, kesämökin, veneen tai matkailuauton kaapissa pelastaa silloin, kun kaupat ovat kiinni tai kaukana, aika tai rahat vähissä tai, kun haluttaa vain lomailla mökkirannassa.
Jos tietää löytävänsä kaapista ainekset tomaattikeiton, munakkaan, purkkilihapullien, sika-nautakeiton, ohukaisten tai sämpylöiden valmistamiseen, kaupassa käynnin voi huoletta jättää väliin. Tarjottavaa riittää omalle väelle ja kesävieraillekin.
Monet kuivat ruokatavarat säilyvät kuukausia, jotkut jopa vuosia, joten niitä voi huoletta ostaa varastoon ja käyttää pois vanhimmasta päästä. Kuivavaraston antimilla voi täydentää myös jääkaapin ja pakastimen tarjontaa. Perusvarasto helpottaa arjen pyöritystä paitsi lomalla myös työaikana.
"Jokaisen kannattaisi hankkia ja ylläpitää keittiön kuivaruokien perusvarastoa omien tarpeiden, mieltymysten ja elämäntilanteen mukaan", toteaa Etelä- ja Keskipohjanmaan marttojen toiminnanjohtaja Tuija Biskop.
"Parin viikon perusvarasto olisi hyvä olemassa joka taloudessa. Suurella osalla sellainen jo onkin, mutta taannoiset elintarvikealan lakot osoittivat, että parantamisen varaa on. Moniin iski paniikki ja ruokaa hamstrattiin kaupan hyllyiltä isoja määriä. Jos kotoa löytyy kuivatavaraa ja jääkaapista ja pakastimesta täydennystä, ei ruuan suhteen pitäisi tulla mitään hätää moneen päivään."
"Itselläni on kuivaruokakaapin ovessa lista kaapin sisällöstä. Kun jokin tuote loppuu, merkkaan ruksin sen kohdalle. Ennen viikoittaista kauppareissuani tarkistan listan. Kun tilalle on hankittu täydennystä, ympyröin ruksin. Perusvarasto pysyy ajan tasalla. Se on helppo tapa, ja sopii ainakin minulle.
Lue lisää hyödyllisestä ruokavarastosta torstain Kalevasta!