Eero Mäkelä, Sata parasta. Näitä aterioita et unohda. Otava. 2006
"Elämä on liian lyhyt huonon ruoan nauttimiseen, tässä siis sata hyvää ruokaa, jotka jokaisen olisi syytä nauttia ennen kuolemaansa!", toteaa Michelin-tähdelläkin kruunattu keittiömestari Eero Mäkelä uusimmassa kirjassaan. Hän on Suomen tunnetuimpia ruoka-alan ammattilaisia ja julkaissut useita keittokirjoja.
Sata parasta ruokaa sisältää niin huippuravintoloiden huippukokkien kalliistakin raaka-aineista toteutettuja annoksia kuin myös tavallisia kotiruokiakin. Unohtamatta perinneruokia, joita ovat esimerkiksi kainuulainen kalakeitto tai oululainen rössypottu. Jälkimmäisestä Mäkelällä on hauska henkilökohtainen muisto. Oululainen ystävä oli kertonut hänelle Oulun seudun "hurjasta" erikoisuudesta, joka saa monen vielä aikuisenakin kananlihalle kun muistellaan kouluruokalan rössypottua. Niinpä Mäkelä ilmoittautui rössypottukilpailuun, jossa haettiin uusia virityksiä tuolle ruoalle. Hän tutki, mitä oikeaoppinen rösspypottu oikein on, teki salonkikelpoisen version ja tietenkin myös nappasi voiton.
Reseptien höysteenä on lisääkin Eero Mäkelän muistoja omista makukokemuksistaan, jotka usein liittyvät ensitapaamiseen ruoan kanssa.
Mukavia ovat myös Eero Mäkelän antamat viinisuositukset. Takakansiteksti lupaa mestarikokin ohjein syntyvän sekä kolmen ruokalajin edustuspäivällisiä kuin myös arkisempiakin perheaterioita. Niihin kolmen lajin edustuspäivällisiin kotikokki kaipaisi muutaman Mäkelän suosituksen, se helpottaisi valintoja.