Kokeile estottomasti esimerkiksi pehmeää ja vähätanniinista Pinot noir -rypäleestä valmistettua punaviiniä kasvisten, kalan ja kanan kanssa tai itävaltalaista Grüner veltlaineria possunfileen kera. Kuohuviini sopii melkein kaikelle ja roseekin yllättävän monelle ruoalle.
Kuva: Harri Kuittinen
Punaista lihalle, vaaleaa kalalle ja roseeta salaatille? Ei välttämättä.
Hyvä ruoka ansaitsee seuraansa yhtä hyvän viinin, mutta niiden yhdistelyssä kannattaa olla luova ja luottaa omaan makuaistiinsa.
Joskus voikin olla hyvä ajatus ottaa lähtökohdaksi oma lempiviini ja rakentaa ateria sen ympärille niistä raaka-aineista, jotka korostavat viinin makua parhaiten.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
