Kokeile estottomasti esimerkiksi pehmeää ja vähätanniinista Pinot noir -rypäleestä valmistettua punaviiniä kasvisten, kalan ja kanan kanssa tai itävaltalaista Grüner veltlaineria possunfileen kera. Kuohuviini sopii melkein kaikelle ja roseekin yllättävän monelle ruoalle.
Kuva: Harri Kuittinen
Punaista lihalle, vaaleaa kalalle ja roseeta salaatille? Ei välttämättä.
Hyvä ruoka ansaitsee seuraansa yhtä hyvän viinin, mutta niiden yhdistelyssä kannattaa olla luova ja luottaa omaan makuaistiinsa.
