Oulu Seurahuoneen salissa musiikki jyskäsi ja lavalla heilui baarimestari toinen toisen perään paiskoen viinapulloja ja tinejä milloin olan yli ja milloin haarojen välistä. Meininki on tuttu joistakin amerikkalaisista elokuvista. Kyse ei ollut leijonien kiekkojuhlista.
Oulussa oli meneillään Pohjois-Suomen näyttävin Shake et flair -kilpailu, jossa kolme oululaista ja kolme jyväskyläläistä baarimestaria otti mittaa toisistaan paitsi yleisön viihdyttäjinä niin drinkkien teossa.
"Pääasiana ei ole juoma, vaan show", kertoi kisan tekniikkatuomari ja järjestäjä Jani Virta. "Shake on tässä juoman ravistelua ja flair on pullon heittelyä."
Teknisesti suoritukset arvioidaan kisassa vähän samaan tyyliin kuin taitoluistelussa.
"Kilpailijalle annetaan pisteet vaikeusasteen, tiputusten, sujuvuuden, sirpaleiden, spillien eli roiskeiden ja sotkujen sekä objektien, kuinka monta tavaraa on ilmassa, perusteella", Virta selostaa.
Sotku ei ole tavoite. Särkyneistä pulloista ja sirpaleista sekä roiskeista ei saa plussapisteitä, vaikka ne ovatkin näyttäviä. Kisassa särkyi yksi viinapullo niin räväkästi, että lavan laidalla seurannut kanssakilpailija sai lasinsirusta haavan poskeensa. Se ei menoa haitannut.
"Onneksi ei osunut silmään."
Kahden tekniikkatuomarin lisäksi kaksi tuomaria seurasi täyden saliyleisön reaktioita. Kuinka baarimestari sai yleisönsä mukaan. Lisäksi koska kyse oli juomien kanssa touhuamisesta, kilpailijat tekivät sirkuksen jonglööriesityksen ja tanssin aikana myös muutamat drinkit. Pari pakollista cuba libreä ja kaksi näytettä omasta show-juomasta, jotka arvosteltiin maun, ulkonäön ja aromin perusteella.
Yhdellä suorituksella oli mittaa noin seitsemän minuuttia. Kilpailijan syke nousi silminnähtävästi, sillä jo musiikin pauke ja basson jytke saivat katsojatkin tuntemaan kiihkeitä värinöitä.
Kisan voittajaksi selviytyi Mika Kinnunen Jyväskylän Shakeristä 203 pisteellä. Toiseksi tuli Oulun Onnelasta PekkaPaurola 200,5 pistettä ja kolmanneksi Oulun Onnelan Tomi Pylvänäinen 197,75 pistettä. "Tasainen kisa, jonka ratkaisi juoman maku", Virta sanoi.