Karppaus on jo vanhanaikaista, proteiinivillityksen oheen on nousemassa hiilihydraattipitoinen puuro, jota on tuunattu oman maun mukaan.
ODL:n liikuntaklinikan ravitsemusterapeutti Marja Vanhala kertoo, että proteiinipitoiselle popsimille on nousemassa vastavaikutus. "Asiantuntijoiden mukaan monet syövät liikaakin proteiineja tarpeeseensa nähden", Vanhala kommentoi.
Maailman suurkaupungeissa trendiruuaksi noussutta puuroa Vanhala pitää monia hyviä asioita sisältävänä juttuna. "Puuro on kuitupitoinen, ravitsemuksellisesti hyvä ruoka. Siinä on lähiruokaulottuvuus ja ympäristönäkökulma", selittää Vanhala.
Suomessakin on jo pistetty pystyyn pop up -puurobaareja, joista on voinut hankkia terveellistä pikaruokaa. Raakapuurot ovat myös oma ruokataiteenlajinsa.
Marja Vanhala selittää, että puuroa voi syödä monenlaisten lisukkeiden kanssa. Hän itse nauttii kaurapuuronsa hasselpähkinärouheen kera. Voisilmän sijasta toiset sotkevat puuroon proteiinijauhetta, raejuustoa tai superfoodeja.
Kuuluuko puuro ruokavalioosi? Mitä sinä laitat puuroosi?