Kuohuviini kruunaa vapun vieton, mutta tyyli on vapaa. Valikoimaa löytyy joka makuun ja käyttötarkoitukseen, etenkin kun Alkon hyllyjä on täydennetty juuri sesongin alla mielenkiintoisilla kuohuviiniuutuuksilla. Vaikka kuohuviini on sesongin itseoikeutettu maljajuoma, se toimii myös läpi koko vappuherkuttelun.
Käsittele oikein. Viilennä kuohuviini hyvin jääkaapissa tai jäähdytysastiassa, jotta vältyt avatessa liialliselta kuohulta.
Pakkasessa kannattaa säilyttää myös kuohuviinin jäähdytintä, joka on ehdoton apuväline esimerkiksi piknikille lähdettäessä.
Mitä edullisempi kuohuviini on kyseessä, sitä kylmempänä se kannattaa tarjota. 6-8 astetta on sopiva edullisimmille viineille, kun taas hieno samppanja hyötyy tarjoilusta 8-10 -asteisena.
Viileässä viinissä kuplat säilyvät pidempään. Maljakuohuviinilasit kannattaa täyttää vasta viime hetkellä, sillä viini lämpenee niissä nopeasti.
Tarjoile oikein. Avaa kuohuviini poistamalla folio ja metallinen sidelanka varovasti korkin päältä. Ota korkista kiinni, pidä pulloa 45 asteen kulmassa ja käännä sitä hitaasti pohjasta. Varmista, ettei korkin suu ole suunnattu ihmisiin.
Kun korkki lähtee liikkumaan, hidasta sen nousua ja anna pullon paineen tuoda korkki vähitellen ulos.
Oikeaoppinen avaaminen aikaansaa vain kauniin sihahduksen.
Ihanteellinen kuohuviinilasi on maljaosaltaan riittävän korkea ja tulppaaninmallinen. Hyvä viinilasi on huonoa kuohuviinilasia parempi vaihtoehto.
Jos olet sijoittanut hyvään kuohuviiniin, nautintoa ei kannata pilata piknikilläkään muovimukeilla. Edulliset mutta kunnolliset lasit kulkevat helposti mukana.