Elina Anttonen on saanut reseptin ystävältään kymmenen vuotta sitten. "Nämä pitsarullat ovat olleet pitkään eräänlainen perinnetarjottava, kun olemme kaveriporukkamme kesken järjestäneet illanistujaisia. Myös juhlapöydän suolaisena tarjottavana pitsarullat tekevät hyvin kauppansa."
Tee pohja kuten pullataikina: lämpimään maitoon hiiva jne.
Anna taikinan turvota liinan alla.
Kaulitse turvonnut taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja levitä täyteaineet taikinan päälle (ei aivan reunoille asti). Kääri levy rullalle ja leikkaa siitä noin kahden sentin siivuja.
Nosta rullat varovasti leivinpaperin päälle. Voitele kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.
