K-Citymarket Kaakkurissa on aloittanut helmikuun alussa uudet kauppiaat: Ruskon Citymarketin kauppiaina tutuksi tulleet Päivi ja Timo Raja-aho.
”Viihdymme Oulussa ja tykkäämme oululaisista tosi paljon. Sen takia ei tarvinnut epäröidä ollenkaan, haluammeko jäädä tänne”, Päivi Raja-aho sanoo.
Kun uusilta kauppiailta tiedustelee, miten alku uudessa kauppapaikassa on sujunut, Päivi purskahtaa nauruun. Helmikuuta hän kuvailee kaoottiseksi: uuden kaupan pyörittämisen lisäksi piti järjestellä vanha kauppa luovutuskuntoon – eikä nopeasti kärjistynyt koronatilanne ainakaan auttanut asiaa.
K-Citymarket Kaakkuri on Raja-ahojen viides kauppapaikka. Viime kerralla Raja-ahot muuttivat kaupan vaihdon yhteydessä kotipaikkakunnaltaan Seinäjoelta Ouluun. Tällä kertaa kauppojen välillä oli vain 11 kilometriä, joten muutos ei tuntunut henkisesti yhtä suurelta.
”Alussa pitää oppia tuntemaan uudet ihmiset ja uuden kaupan toimintamallit, ja samalla vanhan kaupan luovutukseen liittyy paljon järjesteltävää. Vielä ei voi sanoa, että olisi ehtinyt hengähtää, mutta tällä viikolla on jo ehtinyt välillä hengittääkin”, Päivi naurahtaa.
Kaupan sydän ovat ihmiset
Alun kiireestä huolimatta Raja-ahot ovat onnellisia uudesta kauppapaikasta, joka tuo mukanaan erilaisia mahdollisuuksia kokeilla ja kehittää uutta.
”Edelliset kauppiaat ovat tehneet hienoa työtä ja arvostamme sitä todella paljon. Tavoitteenamme on mennä kohti unelmien ruokakauppaa”, Timo sanoo.
Koko kauppiasuran ajan pariskunnalle tärkeintä kaupassa ovat olleet ihmiset. Kauppiaat ovat kiitollisia Kaakkurin Citymarketin ammattitaitoisista ja kokeneista työntekijöistä.
”Kaikki lähtee ihmisistä. Ei me kauppiaina olla mitään, jos meillä ei ole täällä osaavaa porukkaa töissä, sillä kukaan ei pysty yksin vastaamaan asiakkaiden toiveisiin. Meidän kaupassa on hienoja ammattilaisia, joilla on huikea kokemus ja paljon ideoita”, Päivi sanoo.
Myös asiakkaiden antama palaute, toiveet ja mielipiteet ovat kullanarvoisia unelmien ruokakaupan luomisessa. Raja-ahot haluavat, että K-Citymarket Kaakkuri on asiakkaidensa näköinen kauppa.
”Unelmien ruokakaupan voimme rakentaa vain asiakkaita kuuntelemalla. Siksi haluaisimme kuulla asiakkailtamme toiveita ja ideoita kaupan kehittämiseen. Minkälainen olisi meidän asiakkaiden unelmakauppa, mitä he toivoisivat meidän ottavan huomioon tulevaisuudessa?” Raja-aho pohtii.
Uusi makujen ja tapahtumien maailma kaupan sisällä
Raja-ahot ovat iloisia, että K-Citymarket Kaakkurin ison parkkipaikan ja isompien tilojen ansiosta kaupassa on mahdollisuus järjestää myös tapahtumia.
Perjantaina 1.4. Kaakkurin Citymarketissa järjestetään Bocuse d’Or -tapahtuma, jossa maailmalla tutuksi tullut huippukokki Anni Peräkylä tulee tiiminsä kanssa laittamaan ruokaa näytösluonteisesti. Alkuruoan pääaineena on kuha, pääruoan kana.
Kokkauksen aikana Peräkylä kertoo raaka-aineiden käsittelystä, valmistamisesta, maustamisesta ja esillepanosta.
”Tämä on uudenlainen tapahtuma, jossa ravintolamaailmaa tuodaan kaupan sisälle. Asiakkaat pääsevät seuraamaan kolmen ruokalajin menun valmistumista ja kysymään kokilta vinkkejä ruoanlaittoon”, Päivi Raja-aho kertoo.
Peräkylä on paikalla kello 15.30–18.00.
Raja-ahot haluavat kehittää tulevaisuudessa ravintolamaailmaa kaupan sisällä entisestään.
Pohjois-Suomen suurimpana Citymarkettina myös valikoiman täytyy olla monipuolinen. K-Citymarket Kaakkurissa on tällä hetkellä elintarvikevalikoimissaan lähes 19 000 tuotetta. Myydyistä tuotteista lähes 80 prosenttia on kotimaista alkuperää.
”Kotimaisuus on meille todella tärkeää ja lähituottajat ovat korvaamattomia yhteistyökumppaneitamme”, Päivi sanoo.
Anna K-Citymarket Kaakkurille palautetta!