Olen ateenalainen, mutta perheeni tulee Livadiasta, jossa juhlitaan varmasti eniten koko Kreikassa, nauraa Oulussa asuva Georgios Kalogeris.
Kreikassa pääsiäinen alkaa paastolla. Hekin, jotka eivät usko, paastoavat, koska se on terveellistä. Vain lapsille valmistetaan tavallista ruokaa. Piinaviikon aikana ei käytetä edes oliiviöljyä, koska se tuo nälän tunteen.
"Pitkänä perjantaina hautakuva, epitafios koristellaan orvokeilla, liljoilla ja ruusuilla. Neljä miestä lähtee kantamaan sitä ja paikallinen poliisi- tai muu bändi soittaa surumusiikkia. Papit ja uskovaiset seuraavat kulkueena perässä kynttilä kädessään. Välillä lauletaan Oi kaunis kevät -laulua."
Lauantai-iltana vähän ennen puolta yötä kaikki menevät kirkkoihin katsomaan pyhää valoa, joka tuodaan lentokoneella Jerusalemista.
"Sitten pappi kuuluttaa, että tässä tulee pyhä valo ja jakaa sitä kynttilöihin sekä lausuu: Hristos Anesti, Kristus nousi kuolleista. Sitten alkaa ilotulitus ja räjähtää ilo."
Uskovaiset jäävät vielä kirkkoon, mutta muut menevät koteihinsa syömään lampaan sisälmyksistä tehtyä keittoa, magiritsaa. Seuraavana aamuna miehet heräävät jo kuudelta ja ryhtyvät virittelemään tulta viinipuun köynnöksillä.
Juhlaan kuuluu, että paistetaan kokonaisia lampaita vartaissa hiilloksen päällä. Aluksi vartaita pyöritetään rivakasti. Kun paistuminen pääsee alkuun tahtia vähän hidastetaan.
Georgios Kalogeris kehottaa vierailemaan pääsiäisen aikana Kreikassa. Pöydät ovat notkuvat erilaisista herkuista. Kreikkalainen pääsiäisleivonnainen, tsourekia on pullaa muistuttava ja sen sisälle leivotaan muna.
"Silloin myös aivan vieraat kutsutaan syömään ja tarjotaan viiniä sekä iloitaan."