Moni kauhistuu, kun saa eteensä lämmintä olutta. Ennakkoluulot talttuvat, jos rohkaistuu kokeilemaan tarkoituksella lämmitettyä mallasjuomaa.
Oluttotiin sopii erinomaisesti tumma portteri, mutta makua voi halutessaan miedontaa lagerilla tai kauteen sopivilla jouluoluilla. Glögimausteet täydentävät oluen makua.
Siideristäkin voi valmistaa lämmittävän juoman. Juomaan voi lisätä joko valkoviiniä tai omenaviiniä. Jos haluaa juomasta alkoholittoman, omenamehu käy.
Oluen ystävät voivat nautiskella uudenvuodenjuhlissa omaa suosikkijuomaansa muiden kuohujuomien sijasta. Olut sopii myös muidenkin drinkkien kuin totin ainekseksi.
Kokeile vaikka portteria ja sitruunajuomaa eli englantilaisten shandyna ja suomalaisten suutarin samppanjana tuntemaa juomaa. Olutta ja kuohuviiniäkin voi sekoittaa. Drinkin nimi on Blue Velvet.
Portteritoti
1 pullo portteria
1 pullo jouluolutta tai tavallista lageria
1 tl kanelia
1/2 tl inkivääriä
3 rkl fariinisokeria
Kaada oluet, sokeri ja mausteet kattilaan. Sekoita ja kuumenna. Älä anna kiehua. Tarkista makeus. Jos haluat makeaa juomaa, lisää sokeria. Tarjoa kuumaa kestävistä olutlaseista. Voit tarjota lisänä rusinoita ja manteleita.
Shandy
2 osaa portteria
2 osaa sitruunajuomaa
Sekoita juomat. Tarjoile korkeasta lasista.
Black Velvet
1 osa portteria
1 osa kuivaa kuohuviiniä
Kaada ainekset jäillä täytettyyn olutlasiin. Tarjoa heti.
Siideriglögi
noin 1/2 l siideriä
1 dl sokeria
2-3 rkl glögimaustetta
1 pullo omena- tai valkoviiniä
tai omenamehua
Mittaa kattilaan siideri, sokeri ja glögimauste. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä 5-10 minuuttia. Lisää viini ja kuumenna uudelleen, mutta älä anna kiehua. Anna juoman seistä vähän aikaa ja siivilöi se mukeihin tai laseihin, joissa on kuorittuja manteleita ja rusinoita.