Eemi Dolk oli vuosina 2017–2021 Oulun Luistinseuralle enemmän kuin painonsa arvosta kultaa. Sen voi havainnollistaa seuraavalla tilastopoiminnalla.

Dolk oli neljän talven ajan mukana 69 prosentissa OLS:n tekemistä maaleista joko viimeistelijänä tai syöttäjänä. Kaudella 2019–2020 Dolk kirjautti 15+27=42 tehopistettä, kun OLS:n kauden saldo oli 48 maalia.

Luistinseura koki keväällä 2021 kovan kolauksen, kun joukkueen hyökkäyspelin sielu päätti panna uransa tauolle.