Munissa on vaih­to­eh­to­ja

Vähänkin isomman ruokakaupan munahyllystä löytyy jo yli kymmenen erilaista kananmunaa ja munavalmistetta. Se, mitä pakkaukset sitten sisältävät, selviää niiden kyljessä olevista pakkausmerkinnöistä.

Vähänkin isomman ruokakaupan munahyllystä löytyy jo yli kymmenen erilaista kananmunaa ja munavalmistetta. Se, mitä pakkaukset sitten sisältävät, selviää niiden kyljessä olevista pakkausmerkinnöistä.

Muna ei ole enää vain ruskea tai valkoinen, vaan siinä saattaa olla erilainen ravintoainesisältö, sen tuotantotapa voi olla erilainen ja myös käyttötarkoitus ja myyntiaika voivat erota tavanomaisesta.

Perusmunat ovat väriltään valkoisia tai ruskeita ja niitä on tarjolla neljässä eri kokoluokassa XL -erittäin isot väh. 73 g, L -isot 63-73 g, M -keskikokoiset 53-63 g ja S -pienet alle 53 g. Nämä munat tuotetaan häkkikanaloissa.

Ekstra-Tuoremunat muistuttavat ominaisuuksiltaan perusmunaa, mutta myyntiaika on rajoitettu 7 päivään pakkauspäivästä tai 9 päivään muninnasta.

Vapaamuna tuotetaan lattiakanaloissa, joissa kanat voivat liikkua, kuopia jaloillaan, kylpeä hiekassa ja munia pesiin. Virallisia nimikkeitä ovat "lattiakanojen munia" ja "lattiakanalasta" ja kauppanimiä esimerkiksi "vapaan kanan munia" tai "vapaa".

Luomumunat tuotetaan luomukanaloissa, joissa kanat elävät vapaina eli kylpevät, kuopivat, munivat pesiin, nukkuvat orsilla ja myös ulkoilevat. Ruokana on pääosin luomurehu.

Omegamuna on erikoisrehulla tuotettu muna, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja E-vitamiinia. Ne ovat peräisin kanojen rehuun lisätystä pellavaöljystä. Omega-3-rasvahapot ovat ihmiselle välttämättömiä rasvahappoja, joita on saatava ravinnosta. E-vitamiini puolestaan suojaa elimistön soluja hapettumiselta.

Leivontamuna sopii erityisen hyvin leivontaan, mutta myös ruuanvalmistukseen ja sellaisenaan syötäväksi. Se vaahtoutuu normaalia paremmin ja keltuaisen väri on voimakkaan keltainen. Nämä ominaisuudet on saatu aikaan syöttämällä kanoille kasvipohjaista, kauraa ja rypsiöljyä sisältävää erikoisrehua.

Kokonaisten munien ohella on tarjolla kananmunavalmisteita, jotka tehdään tuoreista, rikotuista munista. Turvallisuuden takaamiseksi ne pastöroidaan valmistuksen yhteydessä. Tuotteita on tällä hetkellä tarjolla kahden desin pahvitetroissa, jotka säilytetään kylmässä. Näistä Rasvaton muna ei sisällä lainkaan rasvaa ja kolesterolia. Minicol Omegasta rasvaa ja kolesterolia on vähennetty 30 prosenttia, mutta sen sijaan se sisältää runsaasti jo edellä mainittuja omega-3-rasvahappoja. Kolmas vaihtoehto on Luomumunamassa, joka on valmistettu luomukananmunista.

Munavalmisteet säilyvät avaamattomina jääkaapissa neljä viikkoa. Kokonaisten munien myyntiaika on tämän vuoden alusta enintään 28 päivää muninnasta. Parasta ennen -merkintä kertoo jäljellä olevan myyntiajan. Munat säilyvät käyttökelpoisina pidempäänkin, jos ne ovat ehjiä ja ne pidetään tasaisen viileässä lämpötilassa.

Ilmoita asiavirheestä